日本海の荒波に育まれた、希少な高級魚「のどぐろ」。
その上品で濃厚な旨みを丁寧に焼き上げ、瞬間高温高圧製法で風味と栄養をぎゅっと閉じ込めました。脂ののったのどぐろを贅沢に使用し、魚本来の甘みと香ばしさを最大限に引き出した特別な一品です。さらに、昆布ミネラル・カルシウム・食物繊維を配合し、味わい深さと健康を両立しました。お湯を注ぐだけで、まるで料亭の椀物のような上品な香りとコクが広がります。お味噌汁・炊き込みご飯・鍋・茶碗蒸しなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。
希少原料のため数量限定生産。贈り物や特別な食卓にもふさわしい、贅沢な“飲むおだし”です。